Khasiat Buah Strawberry Kurangi Resiko Jantung

on Kamis, 17 Januari 2013
Huderi History sumber informasi kesehatan keluarga Anda.

Strawberry buah yang memiliki rasa manis dan asam ini banyak sekali di gemari masyarakat, Ternyata selain rasa yang begitu menyegarkan Strawberry ini memilliki manfaat bagi kesehatan terutama bagi wanita. Berikut kami sajikan informasi Khasiat Buah Strawberry  Kurangi Resiko Jantung. Simak artikel selengkapnya,.. !!!

StrawberryFragaria (pengucapan bahasa Inggris: [frəˈɡeɪriə] adalah genus tumbuhan berbunga dalam keluarga mawar, Rosaceae, yang dikenal secara umum dengan nama stroberi karena buahnya yang bisa dikonsumsi. Ada lebih dari 20 spesies dan banyak hibrida dan kultivarnya. Stroberi yang paling sering dibiakkan adalah stroberi kebun (Fragaria ×ananassa). Stroberi adalah buah komersial yang sangat penting, yang dibiakkan di berbagai belahan dunia.

Menurut penelitian terbaru, konsumsi strawberry dan blueberry tiga kali seminggu cenderung bisa membantu wanita dalam menurunkan risiko serangan jantung hingga sepertiga.
Khasiat Buah Strawberry Bisa Kurangi Risiko Jantung pada Wanita

Buah-buahan berry diketahui memiliki tingkat yang kaya akan senyawa makanan flavonoid, yang juga ditemukan dalam makanan seperti dark chocolate, buah anggur, anggur merah, blackberry dan terong.

Senyawa flavonoid dapat mencegah penyakit jantung dengan membantu melebarkan pembuluh darah dan melawan penumpukan plak yang dapat menyebabkan penyumbatan di arteri koroner dan serangan jantung, demikian menurut para peneliti, seperti dikutip jurnal Circulation.

Para peneliti menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi blueberry dan strawberry mengalami penurunan 32 persen risiko serangan jantung dibandingkan dengan wanita yang tidak memakan sama sekali dalam sebulan atau kurang, terlepas dari apakah mereka memiliki diet bergizi.

Eric Rimm, profesor yang memimpin penelitian, mengatakan: “Blueberry dan strawberry dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam pola makan wanita makan setiap minggunya. Perubahan pola makan sederhana ini dapat memiliki dampak yang signifikan terhadap upaya pencegahan.”

Karena flavonoid sudah sangat umum dalam buah dan sayuran, ada kemungkinan bahwa makanan lain dapat menghasilkan manfaat kesehatan yang sama. Penelitian ini melibatkan 93.600 wanita berusia antara 25 dan 42 tahun.

“Kami telah menunjukkan bahwa makan lebih banyak buah-buahan di usia dini dapat mengurangi resiko serangan jantung di kemudian hari,” kata Aedin Cassidy, profesor dan penulis studi, seperti dikutip The Telegraph.

Temuan tersebut independen dari faktor risiko seperti usia, tekanan darah tinggi, riwayat keluarga serangan jantung, berat badan, olahraga, merokok, kafein atau konsumsi alkohol.
Kandungan yang terdapat pada Buah Strawberry

1. Vitamin C

Kandungan vitamin C yang terdapat dalam buah stroberi lebih banyak dibandingkan 1 buah jeruk orange, karena stroberi memberikan 94 miligram vitamin C atau 1,5 kebutuhan vitamin C harian. Banyak manfaat dari mengkomsumsi vitamin C, antara lain menjaga kesehatan gigi dan gusi anak-anak tetap sehat, membantu penyembuhan luka dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi serta menjadi antioksidan yang membantu mengurangi resiko beberapa jenis kanker.

2. Kalori

Delapan buah stoberi atau 1 gelas stroberi hanya mengandung 50 kalori dan tidak mengandung kolesterol atau asam lemak jenuh. Jumlah yang sama juga memberikan 30 mikrogram (ug), asam folat. Jumlah ini setara dengan 7,5 persen kebutuhan asam folat harian untuk ibu hamil, yakni 400 ug. Asam folat ini penting untuk mencegah cacat tabung syaraf pada janin. Disamping itu, 1 gelas stroberi juga mengandung skitar 270 miligram potassium, dimana potassium merupakan salah satu mineral yang disarankan ada dalam menu makanan bagi orang yang ingin menurunkan tekanan darah. Jumlah yang sama juga megandung sekitar 4 gram serat, yang dapat membantu menurunkan kadar lemak kolesterol darah dan menyehatkan saluran pencernakan.

3. Antioksidan

Dalam sebuah penelitian, buah strawberry menduduki peringkat tertinggi kandungan antioksidan. Antioksidan merupakan senyawa yang bisa melindungi sel-sel dari kerusakan oleh bahan-bahan penimbul kanker. Antioksidan bekerja dengan mencegah atau mengganggu proses yang dapat mengarah pada pembentukan sel-sel kanker. Selain itu, antioksidan di dalam strawberry memberikan perlindungan pada hati, dan antiinflamasi.

Dalam suatu percobaan terhadap ekstrak stroberi oleh Departemen of Agirculture AS, ekstrak tersebut menunjukkan daya hambat yang besar terhadap pertumbuhan sel kanker serviks maupun sel kanker payudara. Beberapa studi juga menunjukkan, asam ellagik yang ada dalam stroberi bisa menghambat kanker paru-paru, kerongkongan, payudara, kulit, dan kanker hati yang diakibatkan oleh pencernaan bahan-bahan kimia. Dalam percobaan dengan sel kanker payudara, asam ellagik bisa menghambat pertumbuhannya sampai 45 persen. Kuercetin yang ada dalam stroberi juga bisa menghambat pertumbuhan kanker prostat dan kanker payudara.

Buah Stroberi juga mengandung senyawa-senyawa fitokimia yakni asam ellagik, kuersetin, kaempferol, asam fenolat dan antosianin yang diketahui dapat mencegah penggumpalan dara, salah satu penyebab orang kena serangan jantung atau stroke.

Kandungan gizi buah strawberry segar dalam 160 gram mengandung : energi 50 kalori, protein 1 gram, karbohidrat 11,65 gram, serat 3,81 gram, kalsium 23, 24 mg, magnesium 16,60 mg, fosfor 31,54 mg, potasium 44,82 mg, selenium 1,16 mg, vitamin C 94,12 mg, Folat 29,38 mg, Vitamin A 44,82 IU

Itulah informasi mengenai Kasiat Buah Strawberry yang dapat mengurang Resiko Jantung terutama wanita, semoga dapat menambah wawasan, pengetahuan dan bermanfaat bagi Anda.

0 komentar:

Posting Komentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...